合肥地锅鱼的做法

　　1.鱼剁块放容器里倒酱油老抽生抽腌制。姜葱蒜干辣椒，香菜蒜苗切好备用!

　　2.烧锅热油，腌好的鱼煎制一下。八角，姜葱蒜，干辣椒倒锅炒香，酱油倒锅加醋翻炒，加水开大火再转小火!

　　3.取干净容器把面粉倒进去，备好温水往容器里加水把面粉搅拌均匀!

　　4.面和好后把鱼翻个，倒鸡精糖精翻炒一下，等水撩的差不多的时候就贴面饼，中火炖锅，出锅前放香菜啊

　　合肥地锅鱼培训内容

　　1.合肥地锅鱼食材的选购处理

　　2.合肥地锅鱼原料的加工方法

　　3.合肥地锅鱼辅料的配制

　　4.合肥地锅鱼的刀工技术

　　5.合肥地锅鱼开店经营管理方法

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会为止!